Zupę najlepiej podawać na gorąco, posypaną świeżą natką pietruszki, aby dodać jej świeżości i koloru.
Idealnym dodatkiem będą grzanki czosnkowe lub kawałki chrupiącego pieczywa.
Zupę można przechowywać w lodówce do 3 dni. Przed podaniem wystarczy ją podgrzać.
Jeśli chcesz, aby zupa była bardziej kremowa, możesz dodać więcej śmietany lub zmiksować ją całkowicie na gładko.
Warianty:
Wegetariańska wersja: Aby stworzyć wersję bezmięsną, wystarczy zastąpić boczek wędzonym tofu lub grzybami (np. pieczarkami), które nadają zupie głęboki smak umami.
Z dodatkiem sera: Jeśli jesteś fanem serów, możesz dodać do zupy starty parmezan lub gruyère, aby nadać jej intensywniejszy smak.
Z warzywami: Warto dodać inne warzywa, takie jak seler, por czy brokuły, aby wzbogacić smak i wartości odżywcze zupy.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innych rodzajów boczku? Tak, możesz użyć boczku wędzonego lub świeżego, w zależności od preferencji. W przypadku świeżego boczku warto go dobrze podsmażyć, aby uzyskać chrupkość.
Czy można przygotować zupę z wyprzedzeniem? Tak, zupa ziemniaczana z boczkiem doskonale nadaje się do przygotowania z wyprzedzeniem. Po ugotowaniu wystarczy ją schłodzić i przechować w lodówce. Podgrzewaj przed podaniem.
Czy można użyć bulionu z kostki? Oczywiście, jeśli nie masz bulionu domowego, bulion z kostki będzie odpowiednią alternatywą. Warto jednak pamiętać o doprawieniu zupy solą i pieprzem, aby dostosować smak do własnych preferencji.
Czy mogę użyć śmietany o niższej zawartości tłuszczu? Tak, zamiast śmietany 30% można użyć śmietany 18% lub jogurtu naturalnego, ale zupa nie będzie tak kremowa. W takim przypadku warto dodać trochę masła, aby zupa miała odpowiednią konsystencję.
