Zupa francuska z cebulą smakuje najlepiej tuż po przygotowaniu, kiedy grzanki są świeże i chrupiące.
Jeśli chcesz przygotować ją wcześniej, zupa może być przechowywana w lodówce do 3 dni. Grzanki najlepiej przygotować tuż przed podaniem, aby nie straciły swojej chrupkości.
Do zupy możesz podać świeżą sałatkę z rukoli lub sałatki z pomidorów, aby dodać daniu lekkości.
Warianty:
Zupa francuska z cebulą i grzybami: Możesz dodać do zupy pokrojone w plastry grzyby, które nadadzą jej głębszy, ziemisty smak.
Zupa francuska z cebulą wegetariańska: Zamiast bulionu wołowego użyj bulionu warzywnego, aby uczynić zupę odpowiednią dla wegetarian.
Zupa cebulowa z mięsem: Do zupy można dodać kawałki mięsa wołowego, które gotuje się razem z cebulą, by wzbogacić smak.
Często zadawane pytania:
1. Jakie wino najlepiej dodać do zupy cebulowej?
Do zupy francuskiej najlepiej pasuje białe, suche wino, które doda głębi smaku, np. Chardonnay lub Sauvignon Blanc.
2. Czy można zrobić tę zupę bez wina?
Tak, jeśli nie chcesz używać wina, możesz pominąć ten składnik. Zupa będzie równie smaczna bez niego, a dodatkowy smak uzyskasz dzięki bulionowi.
3. Czy mogę zrobić tę zupę z bulionem drobiowym?
Chociaż tradycyjnie używa się bulionu wołowego, bulion drobiowy również świetnie się sprawdzi, nadając zupie łagodniejszy smak.
4. Jakie inne sery mogę użyć zamiast Gruyère?
Jeśli nie masz Gruyère, możesz użyć sera Emmental, Comté lub innego twardego sera o wyrazistym smaku.
