Umyj dokładnie korzenie pietruszki i obierz je. Zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
Cytrynę sparz wrzątkiem i delikatnie zetrzyj samą skórkę, unikając białej części (albedo).
Do wyparzonego słoika włóż startą pietruszkę i skórkę cytrynową.
Zalej całość octem jabłkowym i (opcjonalnie) dodaj miód.
Zamknij szczelnie i odstaw w ciemne, chłodne miejsce na 3–5 dni. Co jakiś czas delikatnie wstrząśnij słoikiem.
Po tym czasie przecedź eliksir przez gazę lub drobne sitko i przelej do czystej butelki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Przechowuj tonik w lodówce do 2 tygodni.
Zaleca się picie 1–2 łyżek dziennie na czczo lub przed posiłkiem.
Można też rozcieńczać w szklance letniej wody dla łagodniejszego działania.
Warianty:
Z imbirem: Dodaj starty świeży imbir (ok. 1 łyżeczki) dla mocniejszego efektu rozgrzewającego.
Z czosnkiem: Dla wzmocnienia odporności możesz dorzucić ząbek rozgniecionego czosnku – nie dla każdego smakowo, ale skuteczny.
Z miodem i cynamonem: Dla słodszej wersji z dodatkowymi właściwościami antybakteryjnymi.
FAQ:
1. Czy mogę użyć natki pietruszki zamiast korzenia?
Nie polecam – korzeń pietruszki ma inne właściwości niż natka. Działa silniej moczopędnie i oczyszczająco.
2. Czy tonik mogą pić dzieci?
Nie zaleca się podawania dzieciom bez konsultacji z pediatrą, ze względu na obecność octu.
3. Czy mogę użyć octu spirytusowego zamiast jabłkowego?
Zdecydowanie nie. Ocet jabłkowy ma właściwości prozdrowotne, których ocet spirytusowy nie posiada.
4. Jak szybko można odczuć efekty?
Dla większości osób poprawa trawienia może być zauważalna już po kilku dniach regularnego stosowania.
5. Czy ten tonik może wspomagać odchudzanie?
Może pomóc w regulacji metabolizmu i zmniejszeniu apetytu, ale nie zastąpi zdrowej diety i ruchu.
Jeśli chcesz, mogę przygotować również wersję graficzną lub skróconą ulotkę PDF z tym przepisem.
