Wstęp:
Połączenie jabłek i cynamonu to nie tylko smakowity duet znany z kuchni naszych babć, ale również kompozycja pełna właściwości zdrowotnych. Jabłka dostarczają błonnika, witaminy C i przeciwutleniaczy, natomiast cynamon wykazuje działanie przeciwzapalne i wspiera regulację poziomu cukru we krwi. W tym artykule podzielę się z Tobą prostym przepisem na zdrową przekąskę, która może być zarówno deserem, jak i dodatkiem do śniadania.
Składniki:
2 duże jabłka (najlepiej słodko-kwaśne, np. szara reneta lub jonagold)
1 łyżeczka cynamonu cejlońskiego
1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)
Sok z ½ cytryny
1 łyżeczka oleju kokosowego lub masła klarowanego (do smażenia lub pieczenia)
Garść orzechów włoskich lub migdałów (opcjonalnie)
Instrukcje:
Jabłka umyj, przekrój na połówki i usuń gniazda nasienne. Następnie pokrój je w cienkie plasterki.
W miseczce wymieszaj plasterki jabłek z sokiem z cytryny i cynamonem. Dodaj odrobinę miodu, jeśli chcesz uzyskać bardziej deserowy smak.
Rozgrzej patelnię z olejem kokosowym i wrzuć jabłka. Smaż przez 5–7 minut na średnim ogniu, aż zmiękną i lekko się zarumienią.
(Alternatywa: piecz jabłka w naczyniu żaroodpornym w 180°C przez 20 minut.)
Pod koniec możesz dodać posiekane orzechy, które nadadzą potrawie chrupkości i wartości odżywczych.
Podawaj na ciepło – samodzielnie lub jako dodatek do owsianki, jogurtu naturalnego czy naleśników.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Najlepiej smakują na ciepło, zaraz po przygotowaniu, ale można je również przechowywać w lodówce do 3 dni.
Przed podaniem wystarczy podgrzać je na patelni lub w mikrofali.
Świetnie sprawdzą się jako zdrowa alternatywa dla słodyczy lub jako szybkie śniadanie.
Warianty:
