Wstęp:
Cukrzyca i wahania poziomu cukru we krwi to problemy, które dotykają coraz większej liczby osób na całym świecie. Choć leki i medyczne terapie są niezbędne, odpowiednia dieta może znacząco wspomóc zarządzanie poziomem cukru we krwi. Dzisiaj przedstawiamy Ci wyjątkowy przepis, który pomoże Ci utrzymać ten poziom w normie. To danie nie tylko wspomaga zdrowie, ale także jest pyszne i pełne wartościowych składników odżywczych. Zrób ten jeden krok, aby poczuć się lepiej!
Składniki:
100 g komosy ryżowej (quinoa)
200 g piersi z kurczaka
1 awokado
1 pomidor
1 cebula czerwona
1 garść świeżego szpinaku
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka kurkumy
Sól i pieprz do smaku
Sok z 1/2 cytryny
1 łyżeczka nasion chia (opcjonalnie)
1 łyżeczka nasion dyni (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie komosy ryżowej:
Ugotuj komosę ryżową zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zwykle wystarczy przepłukać ją pod zimną wodą, a następnie gotować przez około 15 minut, aż ziarenka staną się miękkie i wchłoną wodę. Odstaw na bok.
Przygotowanie kurczaka:
Pierś z kurczaka umyj, osusz i pokrój na małe kawałki. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj kawałki kurczaka, przypraw solą, pieprzem i kurkumą. Smaż przez około 7-10 minut, aż kurczak będzie dobrze usmażony i lekko zarumieniony.
Warzywa:
Pokrój awokado w kostkę, a pomidora i cebulę w drobne kawałki. Na talerzu ułóż szpinak, a na nim warzywa.
Połączenie składników:
Na warzywach umieść ugotowaną komosę ryżową oraz usmażonego kurczaka. Skrop wszystko sokiem z cytryny i posyp nasionami chia oraz nasionami dyni, jeśli używasz.
Podanie:
