Po upieczeniu posyp świeżymi ziołami. Podawaj gorące.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawanie: Ziemniaki Hasselback świetnie sprawdzają się jako dodatek do mięs, ale równie dobrze mogą grać główną rolę – wystarczy dodać sałatkę lub sos jogurtowo-ziołowy.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni. Podgrzewaj w piekarniku, by zachować chrupkość – mikrofalówka może sprawić, że będą gumowate.
Warianty:
Wegetariańska wersja: Zamiast szynki użyj grillowanej papryki, pieczarek lub suszonych pomidorów.
Na ostro: Dodaj do oliwy odrobinę ostrej papryki lub tabasco.
Ziołowa eksplozja: Eksperymentuj z rozmarynem, szałwią lub koperkiem.
Z dodatkiem śmietany: Podawaj z kleksem kwaśnej śmietany i posiekanym szczypiorkiem.
FAQ – Najczęściej zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć młodych ziemniaków?
Tak, choć ich mniejszy rozmiar sprawia, że trudniej je naciąć. Sprawdzą się jednak równie dobrze smakowo.
2. Jak sprawić, by ziemniaki były chrupiące?
Upewnij się, że są dobrze wysuszone przed pieczeniem, a oliwa dotarła w każdy zakamarek. Możesz także piec je na ruszcie zamiast na blasze.
3. Czy mogę przygotować ziemniaki wcześniej?
Tak – możesz je naciąć, wypełnić i przechować w lodówce do 6 godzin przed pieczeniem.
4. Jakie sery najlepiej się sprawdzą?
Sery dobrze topniejące, np. mozzarella, cheddar, gouda. Unikaj serów z dużą zawartością wody, które mogą rozmiękczyć ziemniaki.
