Podawaj od razu po przygotowaniu, by zachować świeżość składników i intensywny kolor sosu.
Jeśli przygotowujesz sałatkę wcześniej, przechowuj sos i warzywa oddzielnie i połącz tuż przed podaniem.
Przechowywana w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce, sos zachowuje świeżość do 2 dni.
Warianty:
Z dodatkiem białka: Dodaj grillowanego kurczaka, krewetki lub tofu dla wersji bardziej sycącej.
Zielony sos jogurtowy: Zamień część awokado na naturalny jogurt grecki dla lżejszej wersji z delikatną kwasowością.
Z dodatkiem orzechów: Posyp sałatkę posiekanymi orzechami włoskimi lub nerkowcami dla chrupkości i głębi smaku.
Wersja wegańska: Przepis już jest wegański, ale upewnij się, że używasz wegańskiej oliwy i nie dodajesz produktów mlecznych.
FAQ – Najczęściej zadawane pytania
1. Czy mogę użyć suszonych ziół zamiast świeżych?
Nie polecam — świeże zioła nadają zielonemu sosowi wyjątkowy aromat i kolor. Suszone nie mają tej samej intensywności.
2. Jak długo można przechowywać zielony sos?
Do 2 dni w lodówce, w szczelnie zamkniętym słoiku. Po tym czasie kolor i smak mogą się zmienić.
3. Czy mogę zamrozić zielony sos?
Tak, choć może nieco zmienić konsystencję. Przechowuj w pojemniku do lodu i rozmrażaj pojedyncze porcje.
4. Jakie inne warzywa mogę dodać?
Świetnie sprawdzą się rukola, szpinak, rzodkiewka, brokuły blanszowane lub ciecierzyca.
Jeśli chcesz, mogę przygotować też wersję graficzną do druku, infografikę lub kartę przepisu. Czy życzysz sobie coś takiego?
