Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostudzenia w formie. Po wystudzeniu wyjmij je z formy i przełóż na kratkę do studzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień, kiedy smaki się przegryzą, ale można je jeść od razu po wystudzeniu.
Świetnie smakuje zarówno samo, jak i z dodatkiem bitą śmietaną lub jogurtem naturalnym.
Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku przez kilka dni. Można je także zamrozić na później – wystarczy owinąć je folią spożywczą i włożyć do zamrażarki.
Warianty:
Z dodatkiem czekolady: Do ciasta można dodać 100 g posiekanej czekolady deserowej lub mlecznej. Zrób to po dodaniu suszonych śliwek, mieszając je z czekoladą.
Ciasto bez orzechów: Jeśli nie lubisz orzechów, możesz je pominąć i użyć dodatkowej porcji śliwek lub dodać inne suszone owoce, takie jak rodzynki lub morele.
Wersja bezglutenowa: Możesz użyć mąki bezglutenowej, aby dostosować przepis do osób z nietolerancją glutenu. W takim przypadku warto dodać łyżeczkę gumy guar lub ksantanowej, by ciasto było odpowiednio elastyczne.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć świeżych śliwek zamiast suszonych?
Świeże śliwki będą zbyt wilgotne i mogą wpłynąć na konsystencję ciasta. Zaleca się stosowanie suszonych śliwek, które są bardziej odpowiednie do pieczenia.
Czy ciasto można przygotować z wyprzedzeniem?
Tak, ciasto idealnie nadaje się do przygotowania z wyprzedzeniem. Można je upiec nawet kilka dni przed Świętami i przechowywać w szczelnym pojemniku.
Jakie przyprawy mogę dodać do ciasta?
Cynamon i gałka muszkatołowa to klasyczne przyprawy, które pasują do śliwek. Jeśli lubisz inne aromaty, możesz dodać szczyptę imbiru, kardamonu lub anyżu.
Z tym przepisem Twoje świąteczne ciasto śliwkowe z pewnością stanie się jednym z ulubionych wypieków w Twoim domu!
