Wstęp: „Zakręcone Przysmaki: Złociste Ślimaki z Wyśmienitym Nadzieniem” to doskonały wybór na każdą okazję. Niezwykle smaczne, delikatne i chrupiące, stanowią idealną propozycję na przystawkę, lunch, a także na spotkania towarzyskie. Warto spróbować tej wersji, bo w prostocie tkwi prawdziwa magia. Puszyste ciasto połączone z aromatycznymi nadzieniami tworzy idealną harmonię smaków, która oczaruje każdego. Sprawdź nasz przepis i przygotuj pyszne ślimaki, które będą smakować jak od najlepszych kucharzy!
Składniki:
500 g mąki pszennej
10 g suchych drożdży
200 ml ciepłego mleka
100 g masła
1 jajko
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
150 g startego sera (np. mozzarella lub cheddar)
100 g szynki pokrojonej w drobną kostkę
2 łyżki musztardy
1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
1 łyżeczka suszonego oregano
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj drożdże z ciepłym mlekiem i cukrem. Odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić. Dodaj mąkę, sól, jajko oraz stopione masło. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj je ściereczką i odstaw na godzinę, aby wyrosło.
Przygotowanie nadzienia: W międzyczasie wymieszaj ser, szynkę, musztardę, pieprz i oregano w misce, tworząc równomierną pastę.
Formowanie ślimaków: Po godzinie wyjmij ciasto z miski, wyłóż na oprószoną mąką powierzchnię i rozwałkuj na prostokąt o wymiarach 30×40 cm. Na całej powierzchni ciasta równomiernie rozsmaruj przygotowane nadzienie.
Zwijanie i krojenie: Zwiń ciasto w roladę od dłuższego boku. Następnie pokrój je na kawałki o grubości około 3 cm.
Pieczenie: Ułóż ślimaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając niewielkie odstępy między nimi. Odstaw je na 20 minut, aby odpoczęły. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180°C (bez termoobiegu). Piecz przez 20-25 minut, aż staną się złociste.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
