Wstęp:
Zupa z mielonego mięsa z dodatkiem pora to jedno z tych dań, które łączą w sobie prostotę i wyjątkowy smak. Idealna na chłodniejsze dni, sycąca i pełna aromatów. Wystarczy kilka składników, aby stworzyć danie, które nie tylko nasyci, ale również rozgrzeje. Dzięki połączeniu mięsa mielonego i pora zupa nabiera głębi smaku, a odpowiednia konsystencja sprawia, że jest niezwykle satysfakcjonująca. Zapraszam do odkrycia przepisu na tę zupę, która stanie się hitem w Twojej kuchni!
Składniki:
400 g mielonego mięsa (wołowego, wieprzowego lub drobiowego, według preferencji)
2 średnie pory (tylko biała część)
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
1 ziemniak
1 marchewka
1 litr bulionu (warzywnego lub mięsnego)
2 łyżki oleju roślinnego
1 łyżeczka soli (lub do smaku)
½ łyżeczki pieprzu (czarnego lub białego)
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka tymianku
2 łyżki śmietany (opcjonalnie, dla uzyskania kremowej konsystencji)
Świeży koperek lub pietruszka do dekoracji
Instrukcje:
Przygotowanie warzyw:
Pora dokładnie umyj, przekrój wzdłuż na pół, a następnie pokrój w cienkie plasterki. Marchewkę obierz i pokrój w półplasterki, a ziemniaka w kostkę. Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
Podsmażanie mięsa:
W dużym garnku rozgrzej olej. Dodaj mielone mięso i smaż na średnim ogniu, aż zbrązowieje, mieszając od czasu do czasu, aby mięso równomiernie się usmażyło.
Warzywa i przyprawy:
Do mięsa dodaj cebulę, czosnek, marchewkę i pora. Smaż wszystko przez 3-4 minuty, aż warzywa lekko zmiękną i uwolnią swoje aromaty. Następnie dodaj ziemniaki oraz przyprawy: sól, pieprz, majeranek i tymianek.
Gotowanie:
