Tartę najlepiej podawać lekko przestudzoną, z dodatkiem świeżej sałaty z lekkim winegretem.
Można ją także podgrzać na drugi dzień — świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Przechowuj ją w lodówce do 3 dni, szczelnie owiniętą folią aluminiową lub w zamkniętym pojemniku.
Warianty:
Z serem pleśniowym: dodaj do masy 50 g pokruszonego sera z niebieską pleśnią, np. roquefort, aby uzyskać bardziej wyrazisty smak.
Wegetariańska z dodatkiem szpinaku: dorzuć garść świeżego szpinaku podsmażonego z czosnkiem.
Z ciasta francuskiego: zamiast kruchego spodu, użyj gotowego ciasta francuskiego — skrócisz czas przygotowania.
FAQ:
1. Czy mogę użyć grzybów mrożonych?
Tak, ale pamiętaj, by dobrze je rozmrozić i odparować z nadmiaru wody przed dodaniem do farszu.
2. Jakie inne sery pasują do tej tarty?
Świetnie sprawdzą się również mozzarella, feta lub oscypek, jeśli chcesz nadać jej góralski akcent.
3. Czy tartę można zamrozić?
Tak, upieczoną i wystudzoną tartę można zamrozić na około 2 miesiące. Przed podaniem najlepiej podgrzać ją w piekarniku.
4. Co jeśli nie mam świeżych grzybów?
Możesz użyć suszonych grzybów – wystarczy je namoczyć przez kilka godzin i dobrze odcisnąć.
