Wegańskie: Zamiast serka użyj hummusu lub pasty z awokado. Zamiast wędliny – plastry grillowanego bakłażana lub tofu.
Na ostro: Dodaj cienkie plasterki jalapeño lub posmaruj tortillę pastą z papryczek chili.
Z serem: Do środka możesz dorzucić starty ser żółty lub mozzarella – rozpuści się nieco, jeśli roladki krótko zapieczesz.
Z kurczakiem: Pokrojony w paseczki grillowany filet z kurczaka to świetne białkowe uzupełnienie.
FAQ:
1. Czy można przygotować roladki dzień wcześniej?
Tak, ale najlepiej zawinąć je w folię i kroić tuż przed podaniem. Inaczej mogą nasiąknąć i stracić świeżość.
2. Jakie tortille wybrać?
Najlepiej pszenne lub pełnoziarniste – są elastyczne i nie łamią się przy zwijaniu. Kukurydziane łatwiej pękają.
3. Czy można je zapiekać?
Tak, ale wtedy będą bardziej jak wrapy. Do wersji zapiekanej polecam dodać ser żółty, który się ładnie roztopi.
4. Co zrobić, jeśli tortilla się rozwija?
Zamocz lekko brzeg tortilli wodą lub posmaruj cienką warstwą serka – wtedy lepiej się „sklei”.
