Wstęp:
Nie mogę nawet policzyć, ile razy przygotowywałam te “Tiny Tasty Treasures” w samym grudniu! Te miniaturowe pyszności stały się moim kulinarnym odkryciem tej zimy – idealne na każdą okazję, od świątecznych spotkań po przyjęcia w gronie przyjaciół. Ich malutka forma nie tylko sprawia, że wyglądają uroczo, ale także sprawia, że każdy kęs to prawdziwa eksplozja smaku. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości czymś wyjątkowym, ten przepis na pewno spełni Twoje oczekiwania!
Składniki:
200 g masła (w temperaturze pokojowej)
150 g drobnego cukru
1 jajko
250 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
100 g czekolady (np. gorzkiej, mlecznej lub białej) pokrojonej w małe kawałki
50 g orzechów (np. włoskich lub migdałów) posiekanych na drobno
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta: W dużej misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, a następnie dokładnie wymieszaj.
Mieszanie składników sypkich: W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, cały czas mieszając, aż powstanie gładkie ciasto.
Dodanie dodatków: Na koniec dodaj pokrojoną czekoladę i posiekane orzechy. Delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się rozprowadziły.
Formowanie kulek: Z ciasta formuj małe kulki wielkości orzecha włoskiego i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
Pieczenie: Piecz w rozgrzanym piekarniku do 180°C przez około 12-15 minut, aż ciasteczka będą lekko złociste. Po upieczeniu pozwól im ostygnąć na blasze przez kilka minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasteczka są idealne na różne okazje – zarówno na rodzinne spotkania, jak i imprezy czy jako prezent w słoiczku. Możesz podać je z filiżanką kawy, herbaty lub jako deser po obiedzie.
Przechowywanie: Przechowuj ciasteczka w szczelnym pojemniku przez 3-4 dni. Możesz także zamrozić je po upieczeniu – będą świeże przez około 1 miesiąc.
Warianty:
