Wstęp:
Tarta czekoladowa bez piekarnika to doskonały wybór dla tych, którzy pragną delektować się pysznym, słodkim deserem, ale nie mają czasu ani ochoty na używanie piekarnika. To ciasto jest wyjątkowe – jego przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut, a efekt końcowy jest zachwycający. Dzięki kremowej czekoladzie, delikatnemu spodowi i lekkiej konsystencji, jest to deser, który zachwyci każdego smakosza. Idealny na spotkania z przyjaciółmi, rodzinne uroczystości czy po prostu jako słodka przyjemność na co dzień.
Składniki:
Na spód:
200 g herbatników (można użyć pełnoziarnistych lub czekoladowych dla intensywniejszego smaku)
100 g roztopionego masła
2 łyżki kakao w proszku (opcjonalnie, dla bardziej intensywnego smaku)
Na nadzienie czekoladowe:
250 g gorzkiej czekolady (min. 70%)
200 ml śmietany 30%
50 g masła
2 łyżki cukru pudru (opcjonalnie, zależnie od preferencji słodkości)
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Instrukcje:
Przygotowanie spodu:
Herbatniki pokrusz na drobne kawałki – możesz użyć blendera lub po prostu włożyć je do woreczka i rozgnieść tłuczkiem. Pokruszone herbatniki wymieszaj z roztopionym masłem (możesz dodać również kakao, jeśli chcesz, aby spód był bardziej czekoladowy). Gotową masę przełóż do formy na tartę i równomiernie rozprowadź, dociskając ją łyżką. Wstaw do lodówki na około 20 minut, aby spód stwardniał.
Przygotowanie nadzienia:
W garnku podgrzej śmietanę, aż zacznie lekko bulgotać, ale nie gotuj jej. Zdejmij garnek z ognia i dodaj pokruszoną czekoladę. Mieszaj do momentu, aż czekolada całkowicie się rozpuści, a masa stanie się gładka. Dodaj masło, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Jeśli chcesz, aby masa była gładka i błyszcząca, możesz dodać więcej masła.
Złożenie tarty:
Gotową masę czekoladową wylej na schłodzony spód. Rozprowadź równomiernie. Wstaw tartę do lodówki na minimum 3 godziny, aby nadzienie stwardniało i całość nabrała odpowiedniej konsystencji.
Podanie:
