Podawaj danie z dodatkiem świeżych ziół, jak mięta lub tajska bazylia, które świetnie dopełnią smak.
Curry możesz przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Warto podgrzać je przed podaniem, a ryż najlepiej przygotować świeży.
Danie świetnie smakuje z dodatkiem ostrej papryczki lub sosu chili, jeśli preferujesz bardziej pikantne potrawy.
Warianty:
Wegańska wersja: Zamiast ryby użyj tofu lub tempeh, które świetnie chłoną smaki curry. Dodaj więcej warzyw, takich jak bakłażan, cukinia czy brokuły.
Z kurczakiem: Zamiast ryby możesz użyć fileta z kurczaka pokrojonego na kawałki. Smaż go w rondlu przed dodaniem warzyw.
Kokosowe curry z owocami morza: Do curry dodaj mieszankę owoców morza, jak krewetki, małże czy kalmary, co nada daniu wyrazisty morski charakter.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innej ryby? Tak, można użyć innych ryb białych, jak np. łosoś, pstrąg czy nawet ryba maślanowa. Wybierz rybę, która dobrze trzyma się podczas gotowania.
2. Czy mogę zastąpić mleko kokosowe? Jeśli nie masz mleka kokosowego, możesz spróbować użyć mleka migdałowego lub zwykłego mleka, ale danie straci część charakterystycznego smaku kokosowego.
3. Jakie inne warzywa mogę dodać? Świetnie sprawdzą się brokuły, bakłażan, kabaczek czy zielona fasolka szparagowa. Wybieraj warzywa, które najlepiej lubisz lub które masz pod ręką.
4. Jak zrobić curry mniej pikantne? Jeśli nie lubisz ostrego smaku, użyj mniejszej ilości pasty curry lub wybierz łagodną pastę, dostosowaną do Twoich preferencji.
Ciesz się tym wyjątkowym, pełnym smaków daniem, które przeniesie Cię na chwilę do tropikalnej Tajlandii!
