Skosztuj danie i, jeśli to konieczne, dopraw solą, pieprzem lub dodatkowymi przyprawami. Przed podaniem posyp świeżą kolendrą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Tagine najlepiej smakuje z dodatkiem świeżego chleba pita lub kuskusu. Można podać je również z lekką sałatką z pomidorów i ogórków.
Przechowywanie: Danie można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Smaki jeszcze bardziej się rozwijają, gdy danie zostanie odgrzane.
Warianty:
Wegańska wersja: Zamiast mięsa można użyć ciecierzycy i tofu, które również doskonale komponują się z przyprawami.
Z różnymi oliwkami: Można eksperymentować z różnymi rodzajami oliwek, np. czarnymi, aby uzyskać różnorodność smaku.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innych warzyw zamiast ziemniaków?
Tak! Świetnie sprawdzą się marchewki, bataty czy cukinia, które również dobrze wchłaniają przyprawy.
Czy tagine musi być przygotowane w tradycyjnym naczyniu tagine?
Nie, możesz użyć każdej patelni lub naczynia, które nadaje się do duszenia, np. garnka z pokrywką.
Jakie inne przyprawy mogę dodać do tagine?
Możesz dodać imbir, garam masala lub sumak, które wzbogacą smak potrawy.
Ten przepis na tagine z klopsikami, ziemniakami i oliwkami jest pełen aromatów i doskonale pasuje do każdej okazji. Wypróbuj go i poczuj magię kuchni marokańskiej w swoim domu!
