Wstęp
Szukasz pomysłu na błyskawiczną, a jednocześnie smaczną przekąskę? Te placuszki czosnkowe z serem to idealne rozwiązanie! W zaledwie 5 minut stworzysz danie, które rozgrzeje Twoje podniebienie i będzie doskonałym dodatkiem do zupy, sałatki lub po prostu jako szybka przekąska. Dzięki tartej mozzarelli lub innego ulubionego sera, placuszki są chrupiące na zewnątrz, a jednocześnie miękkie w środku. Prosty, a zarazem pełen smaku przepis, który możesz przygotować w chwilę.
Składniki:
150 g tartego sera (np. mozzarella, cheddar, gouda)
1 jajko
3 ząbki czosnku (drobno posiekane lub przeciśnięte przez praskę)
1 łyżka mąki pszennej
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1 łyżka masła (do smażenia)
opcjonalnie: świeża natka pietruszki do dekoracji
Instrukcje:
W misce połącz jajko, starty ser, czosnek, mąkę, sól i pieprz. Całość dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i rozpuść masło.
Z przygotowanej masy formuj małe placuszki, które następnie układaj na patelni. Smaż na złoty kolor z obu stron, około 2-3 minut z każdej strony.
Po usmażeniu, odsącz placuszki na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Placuszki czosnkowe najlepiej smakują na ciepło, prosto z patelni. Możesz je podać jako samodzielną przekąskę lub jako dodatek do dań głównych, takich jak zupy, sałatki, czy dania mięsne.
Przechowywanie: Jeśli zostaną Ci jakieś placuszki, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Aby zachować chrupkość, najlepiej podgrzać je na suchej patelni lub w piekarniku przed podaniem.
Warianty:
