Wstęp:
Świąteczne dni to czas pełen radości, tradycji, a także pysznych dań, które sprawiają, że atmosferę świąt czujemy w każdym kęsie. Jednym z takich wyjątkowych przysmaków, które idealnie wpisują się w wigilijny klimat, jest świąteczna bułka ze śledziem i lawaszem. Prosta w przygotowaniu, szybka i wyjątkowa w smaku – to przekąska, która zachwyca nie tylko gości, ale i domowników. Dzięki delikatnym i wyrazistym składnikom jest to idealna propozycja na świąteczny stół, która zniknie w mgnieniu oka!
Składniki:
4 bułki (najlepiej kajzerki lub pszenne)
2 filety śledziowe w oleju
1 lawasz (można zastąpić cienką tortillą)
1 mała cebula (najlepiej czerwona)
1 łyżeczka musztardy
2 łyżki majonezu
1 łyżeczka soku z cytryny
1/2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
Sól do smaku
Świeży koperek do dekoracji
Instrukcje:
Przygotowanie śledzia: Filety śledziowe dokładnie odsącz z oleju i pokrój na mniejsze kawałki (około 2-3 cm). Jeśli śledzie są za słone, można je lekko przepłukać pod zimną wodą.
Sos musztardowy: W miseczce wymieszaj musztardę, majonez oraz sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku, tworząc kremowy sos.
Cebula: Czerwoną cebulę obierz i pokrój w cienkie plastry. Możesz ją lekko zamarynować w odrobinie soku z cytryny, aby złagodzić jej intensywny smak.
Lawasz i bułki: Pokrój lawasz na prostokątne kawałki, a bułki przekrój na pół, nie docinając do końca, aby zachowały swój kształt. Każdą połówkę bułki posmaruj cienką warstwą sosu musztardowego.
Składanie bułki: Na dolną część bułki połóż kawałek lawasza, następnie nałóż porcję pokrojonych śledzi, dodaj kilka kawałków cebuli i dekoruj świeżym koperkiem. Przykryj drugą połową bułki.
Podanie: Gotową bułkę podawaj od razu, najlepiej w towarzystwie świątecznych napojów.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
