Wstęp:
Pętle śnieżne to wyjątkowy deser, który swoim smakiem rozgrzeje każdego, kto je spróbuje. Ich lekka, puszysta konsystencja i wyjątkowy, kremowy smak sprawiają, że są idealnym wyborem na zimowe wieczory. Ciepłe napoje w towarzystwie tych delikatnych łakoci to połączenie, które poprawia nastrój w mroźne dni. Oto przepis na te super pyszne pętle śnieżne, które z pewnością staną się ulubionym słodkim przysmakiem w twoim domu.
Składniki:
200 g mąki pszennej
100 g masła, schłodzonego i pokrojonego na kawałki
50 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 jajko
150 g białej czekolady
100 g cukru pudru do obtoczenia
2 łyżki mleka
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta:
W misce wymieszaj mąkę, cukier puder, a następnie dodaj pokrojone na kawałki masło. Za pomocą palców lub miksera z hakiem do ciasta, wyrób składniki aż uzyskasz kruszonkę. Dodaj jajko oraz ekstrakt waniliowy i dokładnie zagnieć ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt suche, możesz dodać łyżkę mleka.
Formowanie pętli:
Na lekko oprószonej mąką powierzchni, rozwałkuj ciasto na grubość około 1 cm. Za pomocą szklanki lub foremki, wycinaj okręgi. Następnie w środku każdego okręgu wytnij mniejsze kółko, tworząc kształt pętli.
Pieczenie:
Ułóż pętle na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 12-15 minut, aż staną się złociste. Po upieczeniu odstaw do ostudzenia.
Dekorowanie:
W kąpieli wodnej roztop białą czekoladę z mlekiem, mieszając, aż stanie się gładka. Delikatnie zanurzaj każdą pętlę w czekoladzie, a następnie obtocz w cukrze pudrze. Odstaw na chwilę do zastygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Pętle śnieżne doskonale smakują z filiżanką gorącej herbaty, kawy lub kakao. Świetnie sprawdzają się jako dodatek do zimowego podwieczorku.
Przechowywanie:
Przechowuj pętle śnieżne w szczelnym pojemniku w chłodnym miejscu, aby zachowały swoją świeżość. Mogą być przechowywane do 5 dni. Jeśli chcesz, możesz je również zamrozić – w takim przypadku najlepiej przed zamrożeniem pozostawić je bez czekolady, a obtoczyć ją po rozmrożeniu.
Warianty:
