Wstęp: Łosoś to ryba, która cieszy się ogromną popularnością ze względu na swoje zdrowe właściwości oraz delikatny smak. Połączenie łososia z aromatycznym sosem czosnkowym sprawia, że danie staje się wyjątkowo smaczne i pełne wyrazistych smaków. W tym przepisie przedstawimy, jak w prosty sposób przygotować łososia w sosie czosnkowym, który będzie doskonałym wyborem na obiad, kolację czy specjalną okazję. Zaledwie kilka składników, odrobina czasu, a efekt końcowy zachwyci każdego!
Składniki:
4 filety z łososia (po około 200g każdy)
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżka masła
2 łyżki oliwy z oliwek
100 ml śmietany kremówki (30%)
1 łyżeczka soku z cytryny
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Instrukcje:
Przygotowanie łososia: Filety z łososia opłucz pod zimną wodą, a następnie osusz ręcznikiem papierowym. Posyp solą i pieprzem z obu stron.
Smażenie ryby: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło. Gdy tłuszcz się rozgrzeje, delikatnie ułóż filety z łososia na patelni. Smaż przez około 4-5 minut z każdej strony, aż ryba stanie się złocista i ładnie usmażona, ale wciąż soczysta w środku.
Przygotowanie sosu: W tym czasie w osobnym rondelku rozgrzej masło, a następnie dodaj posiekany czosnek. Smaż przez około 1-2 minuty, aż czosnek zacznie wydzielać intensywny zapach, ale nie będzie brązowy. Dodaj śmietanę kremówkę oraz sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj przez około 3-4 minuty, aż sos nieco zgęstnieje.
Łączenie składników: Gotowe filety z łososia przełóż na talerze, a następnie polej je przygotowanym sosem czosnkowym. Dekoruj świeżo posiekaną natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
