Wersja wegetariańska: zamiast mięsa użyj tofu lub halloumi, a warzywa urozmać bakłażanem i cukinią.
Z owocami: dodaj kawałki ananasa lub brzoskwini, które nadadzą szaszłykom słodko-kwaśny smak.
Egzotyczna marynata: wymieszaj jogurt naturalny z curry i sokiem z limonki.
FAQ:
1. Jak długo marynować mięso?
Minimum 1 godzina, ale dla najlepszego efektu smakowego najlepiej całą noc.
2. Czy mogę użyć patyczków drewnianych?
Tak, ale pamiętaj, aby je wcześniej namoczyć w wodzie przez co najmniej 30 minut, by nie spaliły się na grillu.
3. Jak uniknąć przesuszenia mięsa?
Marynata z oliwy i sosu sojowego pomaga zachować soczystość, a także ważne jest, by nie grillować mięsa zbyt długo na zbyt dużym ogniu.
4. Czy szaszłyki można przygotować w piekarniku?
Tak, piecz w temperaturze 200°C przez około 20 minut, obracając w połowie czasu.
