Świetnie smakuje z pieczonymi ziemniakami, puree lub świeżym chlebem. Możesz udekorować danie świeżym koperkiem lub natką pietruszki.
Przechowywanie:
Po ostudzeniu przechowuj w lodówce do 3 dni. Karkówka smakuje jeszcze lepiej na drugi dzień po odgrzaniu – smaki się „przegryzą”. Nadaje się również do mrożenia.
Warianty:
🔁
Z dodatkiem grzybów: Do kapusty możesz dodać kilka suszonych grzybów namoczonych wcześniej w wodzie – wzbogacą smak.
W wersji pikantnej: Dodaj więcej ostrej papryki lub szczyptę chili.
Z ziemniakami w środku: Pokrojone surowe ziemniaki możesz dorzucić bezpośrednio do naczynia, tworząc danie jednogarnkowe.
FAQ:
💡
Czy karkówkę można zamienić na inne mięso?
Tak, możesz użyć łopatki wieprzowej, schabu (choć będzie mniej soczysty) lub nawet udek z kurczaka.
Czy kapusta kiszona musi być przepłukana?
To zależy od stopnia jej kwaśności. Jeśli jest bardzo intensywna, warto ją lekko przepłukać – ale nie za długo, by nie utracić smaku.
Czy można przygotować to danie wcześniej?
Jak najbardziej! Karkówka z kapustą świetnie się odgrzewa i smakuje nawet lepiej na drugi dzień.
Chcesz wersję do druku lub PDF? Daj znać, mogę przygotować!
Demander à ChatGPT
