Wstęp:
Każdy z nas od czasu do czasu pragnie zjeść coś słodkiego, co nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również nie zawiera tradycyjnych produktów mlecznych, jak mleko zagęszczone czy śmietanka. Jeśli szukasz przepisu na pyszny, lekki deser, który zachwyci Twoją rodzinę, to ten przepis będzie idealnym wyborem. Prosty w przygotowaniu, pełen smaku i doskonale komponujący się z różnymi dodatkami. Przekonaj się, jak łatwo stworzyć coś wyjątkowego bez tradycyjnych składników mlecznych!
Składniki:
200 g biszkoptów (można użyć wersji bezglutenowej)
500 g jogurtu roślinnego (np. kokosowego lub migdałowego)
4 łyżki syropu klonowego lub miodu (do smaku)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
200 g owoców (np. truskawki, borówki, maliny)
2 łyżeczki żelatyny (można zastąpić agar-agar)
100 ml wody (do rozpuszczenia żelatyny)
Szczypta soli
Instrukcje:
Przygotowanie żelatyny: W małym garnku zagotuj 100 ml wody, a następnie dodaj żelatynę. Mieszaj aż całkowicie się rozpuści. Zestaw z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
Przygotowanie kremu: W dużej misce połącz jogurt roślinny z syropem klonowym (lub miodem) i ekstraktem waniliowym. Całość dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Łączenie składników: Gdy żelatyna lekko ostygnie, wlej ją powoli do mieszanki jogurtowej, cały czas mieszając. Dodaj szczyptę soli, aby podkreślić smak deseru.
Układanie deseru: Na dnie szklanych miseczek lub pucharków ułóż warstwę biszkoptów. Następnie nałóż na nie przygotowany krem jogurtowy. Na wierzch dodaj świeże owoce.
Chłodzenie: Deser wstaw do lodówki na minimum 2 godziny, aby się schłodził i stężał.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
