Wstęp:
Czerwona cebula to warzywo, które może być nie tylko dodatkiem do sałatek, ale także wspaniałą przekąską samą w sobie. Jeśli szukasz sposobu na wzbogacenie swoich potraw o intensywny smak i piękny kolor, ta słodko-kwaśna czerwona cebula będzie idealnym wyborem. Jej przygotowanie jest szybkie i łatwe, a wynik jest naprawdę smakowity. Sprawdź nasz przepis na ten pyszny dodatek, który z pewnością zachwyci Twoje podniebienie!
Składniki:
2 średnie czerwone cebule
2 łyżki cukru
3 łyżki octu balsamicznego (lub jabłkowego)
1 łyżka oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
1/4 szklanki wody
1 łyżeczka musztardy (opcjonalnie)
1-2 łyżki świeżych ziół (np. oregano, tymianek lub koperek) do dekoracji
Instrukcje:
Przygotowanie cebuli:
Obierz cebule i pokrój je w cienkie piórka lub półksiężyce, w zależności od preferencji. Staraj się, aby plastry były równe, co pozwoli na równomierne marynowanie.
Przygotowanie marynaty:
W średniej wielkości misce połącz ocet, cukier, wodę, oliwę, sól i pieprz. Jeśli chcesz dodać musztardę, wrzuć ją do mieszanki. Całość dokładnie wymieszaj, aż cukier się rozpuści, a składniki się połączą.
Marynowanie cebuli:
Do marynaty dodaj pokrojoną cebulę. Mieszaj delikatnie, aby cebula dobrze pokryła się przyprawami. Odstaw na co najmniej 15-30 minut, aby cebula dobrze wchłonęła smaki.
Podanie:
Po upływie czasu marynowania, cebula powinna zmięknąć i nabrać intensywnego, słodko-kwaśnego smaku. Przed podaniem możesz ją delikatnie wymieszać, aby równomiernie rozprowadzić marynatę.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Słodko-kwaśna czerwona cebula doskonale pasuje jako dodatek do grillowanego mięsa, burgerów, kanapek, sałatek czy dań wegetariańskich. Może być również świetnym uzupełnieniem dań obiadowych, takich jak kurczak, stek, czy ryby.
Przechowywanie: Jeśli nie zużyjesz całej cebuli od razu, możesz przechować ją w szczelnym słoiku w lodówce. Cebula zachowa świeżość przez 3-4 dni, a jej smak stanie się jeszcze głębszy.
Warianty:
