Wstęp:
Słodkie ziemniaki to jeden z najzdrowszych składników, który zdobywa coraz większą popularność na naszych stołach. Nie tylko smakują wyśmienicie, ale są również pełne cennych witamin i minerałów. Dzięki swojej naturalnej słodyczy i wszechstronności, mogą stanowić bazę wielu pysznych dań – od prostych przekąsek po pełnowartościowe obiady. W tym artykule podzielimy się z Tobą łatwym i szybkim sposobem na przygotowanie słodkich ziemniaków, który z pewnością zachwyci Twoje podniebienie!
Składniki:
2 średniej wielkości słodkie ziemniaki
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
1/4 łyżeczki kuminu (opcjonalnie)
Świeże zioła (np. natka pietruszki lub kolendra) do dekoracji
Instrukcje:
Przygotowanie ziemniaków: Umyj dokładnie słodkie ziemniaki, a następnie obierz je ze skóry (lub zostaw skórkę, jeśli wolisz bardziej rustykalny smak). Pokrój je na równe kawałki o wielkości około 2 cm. Dzięki równym kawałkom ziemniaki będą piekły się w tym samym czasie.
Przygotowanie przypraw: W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, paprykę słodką, sól, pieprz, czosnek w proszku oraz kumin. Jeśli chcesz, możesz dodać również odrobinę chili dla ostrości.
Obtoczenie ziemniaków w przyprawach: Do miski z przygotowaną mieszanką przypraw wrzuć pokrojone ziemniaki i dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek był równomiernie pokryty przyprawami.
Pieczenie: Przełóż ziemniaki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, starając się, aby kawałki nie zachodziły na siebie. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 25-30 minut, aż staną się miękkie w środku i lekko chrupiące na zewnątrz. W połowie czasu pieczenia warto je przemieszać, aby równomiernie się upiekły.
Podanie: Gotowe ziemniaki podawaj na talerzu, dekorując je świeżymi ziołami. Doskonale komponują się z jogurtem naturalnym, guacamole lub jako dodatek do mięsnych potraw.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
