Podgrzej sok z cukrem, dodaj żelatynę i dokładnie wymieszaj.
Przelej do formy i pozostaw do stężenia.
Po stężeniu pokrój w kostki i obtocz w cukrze pudrze.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Pierniki najlepiej smakują po kilku dniach – przechowuj je w szczelnie zamkniętej puszce.
Krówki można trzymać w temperaturze pokojowej do dwóch tygodni – najlepiej zawinąć je w papierki.
Galaretki przechowuj w lodówce, by zachowały odpowiednią konsystencję.
Warianty
Pierniki można polać czekoladą lub nadziać powidłami śliwkowymi.
Krówki z dodatkiem kakao staną się „krówkami kakaowymi”.
Galaretki można zrobić w wersji cytrynowej lub z dodatkiem esencji waniliowej.
FAQ
1. Czy mogę użyć syropu klonowego zamiast miodu do pierników?
Tak, choć zmieni się delikatnie smak – będą bardziej karmelowe.
2. Dlaczego moje krówki są zbyt twarde?
Prawdopodobnie gotowały się zbyt długo – czas i temperatura mają tu kluczowe znaczenie.
3. Czy żelatynę można zastąpić agarem w galaretkach?
Tak, ale należy dostosować proporcje zgodnie z instrukcją na opakowaniu agaru.
Chcesz kolejne przepisy na tradycyjne polskie słodycze? Daj znać – mogę przygotować kontynuację!
