Zamiast śliwek użyj jabłek, gruszek, brzoskwiń lub mieszanki owoców leśnych.
Dodaj łyżkę kakao do ciasta, by uzyskać wersję czekoladową.
Posyp wierzch kruszonką z masła, mąki i cukru, by dodać chrupkości.
Dla wersji bezglutenowej użyj mąki ryżowej lub mieszanki bezglutenowej.
FAQ:
1. Czy mogę użyć mrożonych śliwek?
Tak, ale dobrze je wcześniej rozmroź i odsącz z nadmiaru wody, żeby nie rozrzedziły ciasta.
2. Czy mogę zrobić to ciasto bez jajek?
Możesz zastąpić jajka musem jabłkowym (ok. ¼ szklanki na jedno jajko) lub gotowymi zamiennikami jajek z siemienia lnianego.
3. Jakie śliwki są najlepsze do tego ciasta?
Najlepiej sprawdzają się węgierki – są słodkie i mają zwartą strukturę, która nie puszcza zbyt dużo soku podczas pieczenia.
4. Czy ciasto nadaje się do pieczenia w formie muffinek?
Tak! Wystarczy skrócić czas pieczenia do ok. 20–25 minut i obserwować wierzch.
5. Czy mogę zmniejszyć ilość cukru?
Oczywiście. Jeśli śliwki są bardzo słodkie, możesz spokojnie zmniejszyć cukier nawet o 1/3.
