Z innymi owocami: Zamiast porzeczek możesz użyć wiśni, malin, agrestu lub mieszanki owoców leśnych.
Z dżemem: Jeśli nie masz świeżych owoców, sięgnij po kwaśny dżem – najlepiej porzeczkowy, wiśniowy lub z czarnego bzu.
Z orzechami: Do bezy możesz dodać posiekane orzechy włoskie lub laskowe, które dodadzą chrupkości.
FAQ:
Czy mogę użyć mrożonych porzeczek?
Tak, mrożone owoce sprawdzą się doskonale. Nie trzeba ich rozmrażać przed dodaniem do ciasta – wystarczy oprószyć lekko mąką ziemniaczaną, by nie puściły zbyt dużo soku.
Czy ciasto nadaje się do mrożenia?
Tak. Upieczone i wystudzone ciasto można zamrozić – najlepiej w całości lub pokrojone na porcje. Przechowuj do 2 miesięcy.
Czym zastąpić kakao?
Jeśli nie masz kakao, możesz użyć karobu lub całkowicie pominąć ciemną warstwę – ciasto nadal będzie pyszne.
