Wstęp: Jeśli szukasz przepisu na wyjątkowe skrzydełka z kurczaka, które będą pełne smaku i idealnie przyrumienione, ten przepis na skrzydełka w mleku skondensowanym z pewnością Cię zachwyci! Mleko skondensowane, dzięki swojej słodyczy i kremowej konsystencji, doskonale współgra z przyprawami, tworząc jedyną w swoim rodzaju marynatę, która zmiękcza mięso i nadaje mu niepowtarzalnego smaku. To idealna opcja na rodzinny obiad, imprezę ze znajomymi lub po prostu chwilę relaksu przy aromatycznym jedzeniu.
Składniki:
1 kg skrzydełek z kurczaka
200 ml mleka skondensowanego (słodzonego)
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki miodu
3 ząbki czosnku (drobno posiekane)
1 łyżeczka mielonego imbiru
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie, dla pikantności)
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
1 łyżka oleju roślinnego (do smażenia)
Instrukcje:
Przygotowanie marynaty: W misce wymieszaj mleko skondensowane, sos sojowy, miód, czosnek, imbir, papryki, sól i pieprz. Dopilnuj, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły, tworząc gładką i aromatyczną marynatę.
Marynowanie kurczaka: Skrzydełka dokładnie umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Następnie włóż je do miski z przygotowaną marynatą, dokładnie obtaczając w niej każde skrzydełko. Przykryj miskę i odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc, aby mięso wchłonęło wszystkie smaki.
Smażenie skrzydełek: Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Wyjmij skrzydełka z marynaty i smaż je partiami przez około 7-10 minut z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące. Jeśli preferujesz pieczone skrzydełka, przełóż je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 30-40 minut, obracając je co 15 minut.
Podanie: Gotowe skrzydełka podawaj na talerzu, posypane świeżymi ziołami, np. kolendrą lub pietruszką, aby dodać im świeżości.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
