Zamiast czereśni: użyj malin, wiśni albo borówek – co tam masz pod ręką.
Spód oreo: dla tych, co lubią ciut więcej słodyczy.
Bez spodu: piecz masę serową bezpośrednio w foremce – fit wersja, choć dalej nieźle grzeszna.
Z kruszonką: jak szaleć, to szaleć – wymieszaj masło, mąkę i cukier i posyp wierzch przed pieczeniem.
FAQ:
1. Czy mogę użyć serka homogenizowanego?
Możesz, ale stracisz na smaku i konsystencji. Twaróg ma duszę, a serek to… plastikowy kuzyn z miasta.
2. Czemu mi sernik opadł?
Za dużo miksowania, albo za szybkie wyjęcie z piekarnika. Trzeba z nim jak z emocjami – ostrożnie.
3. Co jeśli nie mam czereśni?
To nie problem – ten serniczek nie jest snobem. Dostosuje się.
4. Czy da się zrobić wersję bezglutenową?
Tak, użyj bezglutenowych herbatników albo zrób sernik bez spodu.
5. Mogę użyć cukru trzcinowego?
Jasne, ale wtedy będzie miał bardziej karmelowy posmak – co może być strzałem w dziesiątkę.
