Wprowadzenie
Nie ma nic lepszego niż talerz gorącego spaghetti oblany gęstym, pachnącym sosem pomidorowym przygotowanym od podstaw. W przeciwieństwie do gotowych produktów ze sklepu, domowy sos pomidorowy zachwyca intensywnością smaku i naturalnym aromatem. Dzięki kilku prostym składnikom i odrobinie czasu możesz stworzyć prawdziwą włoską ucztę, którą docenią zarówno domownicy, jak i goście.
Składniki:
1 kg dojrzałych pomidorów (najlepiej malinowych lub rzymskich)
2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
1 średnia cebula, drobno posiekana
3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
Garść świeżej bazylii (lub 1 łyżeczka suszonej)
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka koncentratu pomidorowego (dla intensywniejszego smaku)
1 łyżeczka octu balsamicznego (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
