Wprowadzenie
Szukasz efektownego dania, które nie tylko smakuje wyśmienicie, ale i przyciąga wzrok? Warstwowa sałatka z chrupiącym boczkiem to kulinarna gratka, która sprawdzi się zarówno na rodzinnych spotkaniach, jak i eleganckim przyjęciu. Dzięki połączeniu różnych tekstur – od świeżych warzyw po chrupiący boczek – każda warstwa tej sałatki odkrywa nowe walory smakowe. To idealna propozycja dla tych, którzy lubią zaskakiwać gości czymś więcej niż klasyczną sałatką jarzynową.
Składniki:
Na 6 porcji:
300 g boczku w plastrach
1 główka sałaty lodowej (lub rzymskiej), posiekana
1 ogórek zielony, pokrojony w półplasterki
1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
150 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
1 mała czerwona cebula, cienko pokrojona
200 g kukurydzy konserwowej (1 puszka), odsączonej
3 jajka ugotowane na twardo, posiekane
150 g startego sera cheddar
100 ml jogurtu naturalnego
100 ml majonezu
1 łyżeczka musztardy
Sól i pieprz do smaku
Szczypiorek do dekoracji
Instrukcje:
Podsmażanie boczku:
Plastry boczku ułóż na rozgrzanej patelni i smaż bez tłuszczu, aż będą złociste i chrupiące. Przełóż je na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Po wystudzeniu pokrój na mniejsze kawałki.
Przygotowanie sosu:
W miseczce wymieszaj jogurt, majonez i musztardę. Dopraw solą i pieprzem według uznania.
Układanie warstw w przezroczystej misie (dla efektu wizualnego):
Warstwa 1: sałata
Warstwa 2: ogórek
Warstwa 3: papryka
Warstwa 4: cebula
Warstwa 5: pomidorki
Warstwa 6: kukurydza
Warstwa 7: jajka
Warstwa 8: sos
Warstwa 9: ser cheddar
Warstwa 10: chrupiący boczek
Chłodzenie:
Wstaw sałatkę do lodówki na minimum 30 minut przed podaniem, aby smaki się przegryzły.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawanie:
Najlepiej serwować sałatkę w przezroczystej misie, która eksponuje efektowne warstwy. Podaj ją jako samodzielne danie lub dodatek do dań z grilla.
Przechowywanie:
Przechowuj w lodówce do 24 godzin. Boczek warto dodać tuż przed podaniem, by zachował swoją chrupkość. Jeśli planujesz przechowywać dłużej – trzymaj boczek osobno.
Warianty:
