Wprowadzenie
Szukasz przepisu, który łączy świeżość warzyw z wyrazistym, słonym smakiem fety i chrupkością boczku? Ta sałatka to nie tylko szybki pomysł na lunch czy kolację, ale także efektowna propozycja na spotkania towarzyskie. Dzięki prostym składnikom i zrównoważonemu smakowi przypadnie do gustu zarówno fanom kuchni klasycznej, jak i tym, którzy szukają niebanalnych połączeń.
Składniki:
Porcja dla 2–3 osób
100 g sera feta (najlepiej greckiego)
100 g boczku wędzonego (plastry lub kostka)
1 ogórek świeży
10 pomidorków koktajlowych
1/2 czerwonej cebuli
2 garście rukoli lub miksu sałat
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka soku z cytryny
Świeżo mielony pieprz
Opcjonalnie: prażone pestki dyni lub słonecznika
Instrukcje:
Podsmażenie boczku:
Pokrój boczek na mniejsze kawałki i podsmaż na suchej patelni na średnim ogniu, aż będzie złocisty i chrupiący. Odstaw na ręcznik papierowy, by odsączyć nadmiar tłuszczu.
Przygotowanie warzyw:
Pokrój ogórka w półplasterki, pomidorki przekrój na połówki, a cebulę w cienkie piórka.
Układanie sałatki:
W dużej misce lub na talerzu rozłóż rukolę. Dodaj warzywa, pokruszoną fetę oraz boczek.
Dressing:
W osobnej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek z sokiem z cytryny. Dopraw świeżo mielonym pieprzem i polej sałatkę bezpośrednio przed podaniem.
Dodatki:
Na koniec możesz posypać sałatkę prażonymi pestkami dla dodatkowej chrupkości.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawanie:
