Wersja wegańska: użyj oleju zamiast masła i upewnij się, że sos nie zawiera produktów mlecznych.
Zamiast kaszy gryczanej: spróbuj z kaszą jaglaną lub pęczakiem.
Dodatek białka: dla bardziej sycącej wersji dodaj do farszu ciecierzycę, soczewicę lub twaróg.
Z liśćmi włoskiej kapusty: bardziej elastyczne i delikatniejsze w smaku – idealne dla początkujących.
FAQ
1. Czy mogę użyć młodej kapusty?
Tak, młoda kapusta świetnie się sprawdzi, ale pamiętaj, że jej liście są bardziej delikatne – wystarczy je sparzyć przez krótszy czas.
2. Czy farsz można przygotować wcześniej?
Oczywiście! Farsz możesz przygotować dzień wcześniej i przechować w lodówce – to nawet pomoże mu „przegryźć się” smakowo.
3. Co zrobić, jeśli liście się rozrywają?
Możesz złożyć dwa liście na zakładkę lub wykorzystać mniejsze fragmenty kapusty jako „łatkę”.
4. Czy danie nadaje się do mrożenia?
Tak! Gołąbki świetnie się mrożą. Wystarczy je zapakować w pojemniki lub folię aluminiową razem z sosem.
