Wstęp:
Jeśli szukasz pomysłu na smaczną, sycącą i łatwą do przygotowania przekąskę, serowe roladki z kurczakiem i szynką to idealny wybór. To danie łączy w sobie delikatność kurczaka, smakową głębię szynki oraz kremowy smak sera, tworząc harmonijną całość, która zaspokoi nawet najbardziej wymagające podniebienia. Doskonałe na lunch, kolację lub jako przekąska na imprezę – te roladki zawsze robią wrażenie!
Składniki:
2 piersi z kurczaka
6 plastrów szynki (najlepiej wędzonej)
200 g sera mozzarella (świeżego lub w kulkach)
100 g sera żółtego (np. Gouda lub Cheddar)
2 jajka
1 szklanka bułki tartej
2 łyżki mąki pszennej
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka oliwy z oliwek lub masła do smażenia
Instrukcje:
Przygotowanie kurczaka: Piersi z kurczaka umyj i osusz. Następnie delikatnie rozbij mięso tłuczkiem, aby uzyskać cienkie filety. Dopraw solą i pieprzem z obu stron.
Składanie roladek: Na każdym plastrze kurczaka połóż kawałek szynki, a na niej porcję sera mozzarella oraz żółtego. Zwiń roladki w ciasne rulony.
Panierowanie: Przygotuj trzy talerze: jeden z mąką, drugi z roztrzepanymi jajkami, trzeci z bułką tartą. Każdą roladkę obtocz najpierw w mące, potem w jajkach, a na końcu w bułce tartej.
Smażenie: Na patelni rozgrzej oliwę lub masło. Smaż roladki z każdej strony na złoty kolor, aż będą dobrze wypieczone i chrupiące, około 4-5 minut na stronę.
Podanie: Po usmażeniu, odsącz roladki na ręczniku papierowym. Podawaj od razu, najlepiej w towarzystwie ulubionych dodatków, takich jak sałatki, ryż czy pieczywo.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
