Risotto z krewetkami i szpinakiem — dodaj garść świeżego szpinaku pod koniec gotowania dla dodatkowego koloru i witamin.
Risotto z krewetkami i pomidorami — do bulionu dodaj trochę passatty lub świeżych pomidorów, co nada daniu lekko kwaskowaty smak.
Risotto z pikantnymi krewetkami — dopraw krewetki chili i papryką, aby dodać potrawie odrobinę ognia.
FAQ — najczęściej zadawane pytania
1. Czy można użyć mrożonych krewetek?
Tak, mrożone krewetki sprawdzą się doskonale, wystarczy je wcześniej rozmrozić i osuszyć, aby nie dodawały nadmiaru wody.
2. Jaki ryż jest najlepszy do risotto?
Najlepszy jest ryż arborio lub carnaroli, ponieważ mają odpowiednią ilość skrobi, która nadaje risotto kremową konsystencję.
3. Czy risotto można przygotować bez alkoholu?
Tak, jeśli wolisz, pomiń wino lub zastąp je odrobiną soku z cytryny dla kwaskowego posmaku.
4. Jak uniknąć rozgotowania krewetek?
Krewetki smaż krótko na dużym ogniu, aż zmienią kolor na różowy — wtedy są idealnie ugotowane i nie tracą soczystości.
Chcesz spróbować tego przepisu? Chętnie pomogę z wariantami lub doborem dodatków!
Demander à ChatGPT
