Wstęp:
Pieczony pstrąg to jedno z najbardziej aromatycznych i zdrowych dań, które można przygotować w domowym zaciszu. Dzięki swojej delikatnej teksturze oraz subtelnemu smakowi, pstrąg stanowi doskonały wybór na obiad lub kolację. Ten przepis na pieczonego pstrąga w piekarniku jest szybki i łatwy do wykonania, a jednocześnie pełen smaków, które zadowolą każde podniebienie. Jeśli szukasz przepisu, który połączy walory smakowe z wartościami odżywczymi, ten przepis jest dla Ciebie!
Składniki:
2 pstrągi (świeże lub mrożone)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 cytryna
4 gałązki świeżego rozmarynu
2 ząbki czosnku
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka masła (opcjonalnie)
1 łyżka miodu (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie pstrąga: Jeśli używasz mrożonego pstrąga, upewnij się, że jest całkowicie rozmrożony. Przepłucz rybę pod zimną wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Usuń ewentualne łuski, a następnie delikatnie naciąć skórę ryby w kilku miejscach.
Przygotowanie marynaty: Do miseczki wlej oliwę z oliwek, sok z cytryny, drobno posiekany czosnek, świeży rozmaryn, sól i pieprz. Wymieszaj składniki, a następnie wetrzyj marynatę w rybę, szczególnie w jej wnętrze. Pozostaw rybę w marynacie na około 15 minut, aby składniki się przegryzły.
Pieczenie pstrąga: Nagrzej piekarnik do 200°C. Na blachę do pieczenia wyłóż papier do pieczenia, a na nim połóż przygotowanego pstrąga. Jeśli chcesz, na wierzch ryby możesz położyć kawałki masła, co dodatkowo wzbogaci jej smak. Piecz przez 20-25 minut, aż mięso stanie się miękkie i łatwo odchodzi od ości.
Podanie: Po upieczeniu, wyjmij pstrąga z piekarnika i odstaw na chwilę. Jeśli chcesz, możesz polać rybę odrobiną miodu, aby nadać jej delikatnie słodkawy posmak. Pstrąg najlepiej smakuje z dodatkiem świeżych warzyw lub ziemniaków.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
