Wstęp:
Każdy z nas ma swoje ulubione danie, które potrafi poprawić nastrój i sprawić, że dzień staje się lepszy. Dla mojego męża jest to danie, które stało się stałym punktem naszej kulinarnej tradycji. Co tydzień niezmiennie o nie prosi, a jego zadowolenie po każdym posiłku jest bezcenne. Dziś podzielę się z Wami przepisem na to wyjątkowe danie, które sprawia, że nasze wspólne posiłki są pełne radości i smakowitych wspomnień.
Składniki:
500 g mięsa (np. kurczak, indyk lub wołowina)
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
1 czerwona papryka
1 cukinia
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka przyprawy do mięsa (np. papryka wędzona, zioła prowansalskie)
Sól i pieprz do smaku
100 g ulubionego sera (np. mozzarella, cheddar)
1 łyżka świeżych ziół (np. natka pietruszki, bazylia)
Instrukcje:
Rozpocznij od przygotowania składników. Cebulę i czosnek pokrój w drobną kostkę, paprykę i cukinię w plastry lub półplastry.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Wrzucaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i aromatyczne.
Dodaj pokrojone warzywa (paprykę i cukinię) i smaż je na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż staną się delikatnie miękkie.
W międzyczasie przygotuj mięso. Pokrój je na kawałki o równych rozmiarach. Dopraw przyprawami, solą i pieprzem.
Na drugiej patelni podsmaż mięso przez 5-10 minut, aż będzie dobrze usmażone i delikatnie złociste.
Połącz warzywa z mięsem na jednej patelni i dokładnie wymieszaj. Posyp całość startym serem i przykryj pokrywką. Pozwól serowi się rozpuścić.
Na koniec dodaj świeżo posiekane zioła i wymieszaj danie. Podawaj na gorąco.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Danie można podać z ulubionymi dodatkami, np. ryżem, kaszą lub świeżym pieczywem.
Idealnie nadaje się do przechowywania w lodówce przez 2-3 dni. Można je także zamrozić, co sprawia, że jest to świetne rozwiązanie na szybki obiad w przyszłości.
Jeśli chcesz podkreślić smak, podawaj je z dodatkiem świeżej sałatki lub jogurtu naturalnego.
Warianty:
