Po upieczeniu pozwól ciastu ostygnąć w formie przez kilka minut, a następnie wyjmij je i studź na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto kawowe z daktylami najlepiej smakuje na świeżo, ale można je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez kilka dni. Idealnie komponuje się z filiżanką kawy lub herbaty. Jeśli chcesz, aby ciasto było bardziej wyraziste, możesz posypać je cukrem pudrem lub polać lukrem kawowym. Przechowywane w lodówce może utrzymać świeżość nawet przez tydzień.
Warianty:
Ciasto kawowe z czekoladą: Dodaj do ciasta pół szklanki kawałków gorzkiej czekolady, aby wzbogacić smak.
Ciasto bezglutenowe: Zamiast mąki pszennej użyj mąki migdałowej lub kokosowej.
Ciasto z orzechami: Oprócz orzechów włoskich możesz dodać migdały lub laskowe, które nadadzą ciastu dodatkową chrupkość.
Ciasto kawowe z owocami: Wymieszaj w cieście suszone owoce, takie jak żurawina czy rodzynki, dla jeszcze większej różnorodności smakowej.
Często zadawane pytania:
Czy mogę zastąpić daktyle innym owocem?
Tak, jeśli nie masz daktyli, możesz spróbować użyć suszonych fig lub moreli, chociaż smak ciasta się zmieni.
Czy mogę użyć innej kawy niż rozpuszczalna?
Oczywiście, zamiast kawy rozpuszczalnej można użyć świeżo zaparzonej kawy, jednak warto wtedy zmniejszyć ilość wody, aby masa ciasta nie była zbyt płynna.
Jakie orzechy pasują najlepiej do tego ciasta?
Orzechy włoskie, migdały i laskowe to najlepszy wybór, ale możesz użyć swoich ulubionych orzechów, aby nadać ciastu indywidualnego charakteru.
Czy ciasto można zamrozić?
Tak, ciasto kawowe doskonale się zamraża. Po wystudzeniu wystarczy owinąć je folią spożywczą lub umieścić w szczelnym pojemniku i przechowywać w zamrażarce przez maksymalnie 3 miesiące.
