Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 45-50 minut, aż ciasto się zarumieni, a patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.
Studzenie i podanie:
Po wyjęciu z piekarnika odstaw ciasto do wystudzenia. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Ciasto najlepiej smakuje lekko ciepłe lub w temperaturze pokojowej. Możesz podać je z kleksem bitej śmietany lub gałką lodów waniliowych. Przechowuj w szczelnym pojemniku lub owinięte folią spożywczą, najlepiej w lodówce – zachowa świeżość do 3 dni.
Warianty
Z cynamonem: dodaj do budyniu łyżeczkę cynamonu dla przyjemnego aromatu.
Z kruszonką: zamiast drugiej części ciasta na wierzch możesz dodać kruszonkę z masła, mąki i cukru.
Z dodatkiem orzechów: posyp śliwki posiekanymi orzechami włoskimi lub migdałami.
Wersja bezglutenowa: użyj mąki bezglutenowej zamiast pszennej.
FAQ
1. Czy można użyć mrożonych śliwek?
Tak, mrożone śliwki można użyć, ale najlepiej je wcześniej rozmrozić i odsączyć, aby ciasto nie było zbyt mokre.
2. Czy można zastąpić budyń gotowym kremem?
Można, ale domowy budyń z proszku ma zdecydowanie lepszą konsystencję i smak.
3. Jak zrobić ciasto bardziej wilgotne?
Dodaj do ciasta 2-3 łyżki jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany.
4. Czy można użyć innych owoców?
Oczywiście! Śliwki można zastąpić np. jabłkami, gruszkami lub wiśniami.
