Wstęp: Jeśli masz ochotę na coś pysznego, ale nie chcesz uruchamiać piekarnika, ten przepis na ciasto bez pieczenia jest idealnym rozwiązaniem. Zaledwie kilka składników, minimalny czas przygotowania, a efekt wspaniały! Ciasto to doskonale sprawdzi się na każdą okazję – urodziny, przyjęcia, czy po prostu jako słodka przekąska w ciągu dnia. Dowiedz się, jak zrobić to ciasto krok po kroku, aby zaskoczyć rodzinę i przyjaciół wyjątkowym deserem!
Składniki:
200 g herbatników
300 ml śmietany kremówki (30%)
250 g mascarpone
150 g cukru pudru
100 g masła
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
200 g owoców (np. truskawki, jagody, maliny)
50 g czekolady do polewy (opcjonalnie)
Instrukcje:
Rozpuść masło w małym rondelku na małym ogniu i odstaw do przestygnięcia.
Zmiel herbatniki na drobno lub pokrusz je za pomocą wałka, a następnie wymieszaj z roztopionym masłem. Powstałą masę wyłóż równomiernie na dno tortownicy (średnica 24 cm) i wstaw do lodówki na około 15 minut, aby stwardniała.
W międzyczasie w dużej misce ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem na sztywno. Dodaj mascarpone i ekstrakt waniliowy, a następnie delikatnie wymieszaj wszystko, aż uzyskasz gładką masę.
Na stwardniały spód wyłóż połowę przygotowanej masy śmietanowo-mascarpone, a następnie poukładaj na niej owoce (np. truskawki lub jagody).
Na owoce wyłóż resztę kremu i wyrównaj powierzchnię. Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 3 godziny, aby dobrze się schłodziło i stężało.
Opcjonalnie, przed podaniem, polej ciasto roztopioną czekoladą lub posyp pokruszonymi orzechami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto bez pieczenia najlepiej podawać schłodzone, dzięki czemu masa będzie idealnie gładka i zwarta.
Możesz je przechowywać w lodówce przez 2-3 dni, przykryte folią spożywczą lub w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachowało świeżość.
Jeśli ciasto ma pozostać na dłużej, warto je zamrozić. Przed podaniem wystarczy je wyjąć na kilka godzin przed spożyciem, aby dobrze się rozmroziło.
Warianty:
