Wstęp: Ciasto bez pieczenia to idealne rozwiązanie dla osób, które chcą szybko przygotować pyszny deser, nie spędzając długich godzin w kuchni. Ten prosty przepis z wykorzystaniem ciasteczek to połączenie smaku, tekstury i wyjątkowego aromatu, które zadowolą każdego. Bez konieczności używania piekarnika, w kilka chwil możesz stworzyć smaczny i elegancki deser, który zachwyci Twoich gości. Idealne na imprezy, spotkania rodzinne czy po prostu na słodką przekąskę w ciągu dnia.
Składniki:
300 g herbatników (najlepiej owsianych lub pełnoziarnistych)
250 g masła
200 g gorzkiej czekolady
100 g cukru pudru
200 ml śmietany kremówki (30% tłuszczu)
100 g orzechów (np. włoskich lub laskowych, opcjonalnie)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
50 g kakao (opcjonalnie, dla intensywniejszego smaku)
Instrukcje:
Pokrusz herbatniki na drobne kawałki, najlepiej w malakserze, aby uzyskać drobniejszą konsystencję. Możesz także umieścić je w torbie strunowej i rozbić wałkiem.
Roztop masło w rondelku na średnim ogniu, a następnie dodaj do niego śmietanę kremówkę. Mieszaj do połączenia składników.
W osobnej misce roztop czekoladę, dodając do niej cukier puder i ekstrakt waniliowy. Gdy czekolada się rozpuści, dodaj ją do masy z masłem i śmietaną.
Połącz roztopioną czekoladę z pokruszonymi herbatnikami, mieszając dokładnie, aby ciasto nabrało jednolitej konsystencji. W razie potrzeby, dodaj kakao, jeśli chcesz intensywniejszy smak czekolady.
Dodaj posiekane orzechy (opcjonalnie) i jeszcze raz dokładnie wymieszaj.
Przełóż masę do formy (np. tortownicy lub blachy o średnicy 20-23 cm), wyrównując wierzch łyżką. Wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, aby ciasto stężało.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj ciasto po schłodzeniu, pokrojone w kawałki, najlepiej z dodatkiem świeżych owoców lub bitej śmietany.
Ciasto można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni w zamkniętym pojemniku.
Jeśli chcesz, aby ciasto miało bardziej intensywny smak, pozostaw je w lodówce na noc przed podaniem.
Warianty:
