Przygotowanie piekarnika: Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C (termoobieg) lub 190°C (górna-dolna grzałka). Nasmaruj formę do pieczenia masłem lub wyłóż ją papierem do pieczenia.
Mieszanie składników: W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól oraz cukier. Dodaj jajka, roztopione masło, mleko i ekstrakt waniliowy. Całość dokładnie wymieszaj przy pomocy miksera lub trzepaczki, aż masa będzie gładka i jednolita.
Wlewanie do formy: Wylej gotowe ciasto do przygotowanej formy, wyrównaj powierzchnię szpatułką.
Pieczenie: Wstaw ciasto do piekarnika i piecz przez 30-40 minut, aż ciasto będzie złociste i sprężyste w dotyku. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe – po wbiciu powinien wyjść suchy.
Studzenie: Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto najlepiej smakuje na ciepło, podane z ulubionymi owocami lub lodami. Można również posypać je cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową.
Przechowywanie: Ciasto można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Można je także zamrozić na później, aby cieszyć się jego smakiem w dowolnym momencie.
Warianty:
Ciasto czekoladowe: Do masy ciasta możesz dodać kakao, tworząc czekoladową wersję tego wypieku. Możesz także dodać kawałki czekolady do środka.
Ciasto owocowe: Jeśli wolisz owoce w cieście, dodaj do masy jabłka, maliny lub jagody. Wybór owoców zależy od sezonu i Twoich preferencji.
Ciasto cytrynowe: Dodaj skórkę otartą z jednej cytryny oraz 2-3 łyżki soku cytrynowego, aby nadać ciastu orzeźwiającego smaku.
Często zadawane pytania:
Czy mogę zastąpić masło margaryną? Tak, margaryna również sprawdzi się w tym przepisie, choć masło nadaje ciastu bardziej wyrazisty smak.
Czy muszę używać proszku do pieczenia? Proszek do pieczenia jest kluczowy, by ciasto było lekkie i puszyste. Jeśli go nie dodasz, ciasto może wyjść zbyt zbite.
Jakie owoce najlepiej pasują do tego ciasta? Możesz dodać niemal każde owoce – jabłka, gruszki, jagody, maliny, a także banany. Najlepiej, aby były dojrzałe, aby ciasto było bardziej aromatyczne.
Czy mogę upiec ciasto w formie na muffiny? Tak, przepis idealnie nadaje się do przygotowania muffinek. W takim przypadku pieczenie powinno trwać około 20-25 minut, w zależności od wielkości muffinek.
Jakie dodatki mogę użyć do ozdobienia ciasta? Możesz posypać ciasto cukrem pudrem, polać polewą czekoladową lub udekorować świeżymi owocami.
Podsumowanie:
To prosty, a zarazem smaczny przepis na ciasto, które z powodzeniem można przygotować na każdą okazję. Możliwość dostosowania go do własnych preferencji sprawia, że nigdy się nie znudzi.
