Piersi z kurczaka umyj, osusz, a następnie pokrój na mniejsze kawałki. Paprykę i cukinię pokrój w plastry.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojony czosnek i smaż przez chwilę, aż zacznie pachnieć.
Dodaj kawałki kurczaka i smaż je na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż będą lekko złociste.
Dodaj paprykę i cukinię, a następnie przypraw całość oregano, solą i pieprzem. Smaż wszystko przez kolejne 7-10 minut, aż warzywa zmiękną.
Zalej danie wodą i sokiem z cytryny, delikatnie mieszając. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aż płyn lekko się zredukuje, tworząc aromatyczny sos.
Przed podaniem posyp świeżymi ziołami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj to danie z ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż, kasza czy świeża sałatka.
Jeśli planujesz przygotować danie wcześniej, możesz przechować je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 1-2 dni. Zawsze podgrzewaj je dokładnie przed podaniem.
W przypadku, gdy chcesz uzyskać bardziej pikantny smak, dodaj do dania trochę chili lub papryczek jalapeño.
Warianty:
Wegetariański: Zamiast kurczaka, użyj tofu lub tempeh. Pokrój je na kawałki i smaż na patelni razem z warzywami.
Z sosem pomidorowym: Możesz dodać 1/2 szklanki sosu pomidorowego w miejsce wody i soku z cytryny, by uzyskać bardziej intensywny smak.
Z makaronem: Podawaj z ulubionym makaronem zamiast ryżu, by stworzyć pełnowartościowy obiad.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innych warzyw? Tak, możesz dodać np. bakłażan, brokuły czy szpinak – wybór zależy od tego, co masz pod ręką.
2. Jakie przyprawy najlepiej pasują do tego dania? Oprócz oregano, możesz spróbować rozmarynu, tymianku, bazylii lub papryki w proszku. Smak będzie bardziej zróżnicowany w zależności od wybranych ziół.
3. Czy danie jest odpowiednie dla osób na diecie? Tak, to danie jest niskokaloryczne i pełne białka, co sprawia, że jest idealne na zdrowy obiad. Możesz także zredukować ilość oliwy, by uczynić je jeszcze lżejszym.
