Wstęp:
Jeśli szukasz zdrowej alternatywy dla tradycyjnej pizzy, która nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także dostarcza cennych składników odżywczych, pizza z płatkami owsianymi to idealne rozwiązanie. Płatki owsiane to doskonałe źródło błonnika, witamin i minerałów, a dzięki nim ciasto staje się lekkie i pełne wartości odżywczych. W tym przepisie dowiesz się, jak przygotować pyszną pizzę, która zaskoczy cię swoim smakiem i korzyściami zdrowotnymi. To świetna opcja dla osób, które chcą jeść smacznie, ale także dbać o zdrowie!
Składniki:
200 g płatków owsianych
150 ml ciepłej wody
1 łyżeczka drożdży instant
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki cukru
100 g serka śmietankowego lub mozzarelli (do posmarowania ciasta)
100 g ulubionych dodatków (np. pomidory, papryka, pieczarki, szpinak, oliwki)
50 g startego sera żółtego
Zioła (bazylia, oregano, tymianek) do smaku
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta: W misce połącz płatki owsiane z ciepłą wodą i pozostaw na kilka minut, aby zmiękły. Następnie dodaj drożdże, sól, cukier i oliwę z oliwek. Wymieszaj składniki, aż powstanie jednolita masa. Możesz także zmiksować wszystko w blenderze, aby uzyskać gładką konsystencję.
Wyrabianie ciasta: Przełóż ciasto na stolnicę i wyrabiaj przez kilka minut, aby stało się elastyczne. Jeśli masa jest zbyt klejąca, dodaj odrobinę płatków owsianych lub mąki owsianej.
Formowanie ciasta: Rozwałkuj ciasto na okrągły kształt, tak jak tradycyjne ciasto na pizzę. Przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Przygotowanie pizzy: Posmaruj ciasto serkiem śmietankowym lub mozzarellą, a następnie ułóż wybrane warzywa i dodatki. Na koniec posyp pizzę startym serem żółtym i ulubionymi ziołami.
Pieczenie: Piecz pizzę w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20-25 minut, aż ciasto będzie złociste, a ser się roztopi.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Pizzę najlepiej podawać od razu po upieczeniu, gdy jest gorąca i chrupiąca. Możesz ją udekorować świeżymi ziołami lub odrobiną oliwy z oliwek.
Przechowywanie: Jeśli zostanie ci kawałek pizzy, przechowuj ją w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 1-2 dni. Aby pizza była znowu chrupiąca, możesz ją podgrzać w piekarniku przez kilka minut.
Warianty:
