Wstęp:
Pieczony kalafior z serem i ziemniakami to doskonała propozycja na smaczny obiad lub kolację. Połączenie delikatnego kalafiora, chrupiących ziemniaków i aromatycznego masła czosnkowego z dodatkiem ulubionego sera sprawia, że to danie jest pełne smaku i prostych, ale wyrafinowanych składników. Pieczenie wszystkich składników w piekarniku nadaje im wyjątkowy, głęboki smak, a przygotowanie nie wymaga dużej ilości czasu. Sprawdź nasz przepis i ciesz się tym wyjątkowym posiłkiem!
Składniki:
1 średni kalafior
4 duże ziemniaki
100 g masła
3 ząbki czosnku (drobno posiekane)
200 g sera (np. mozzarella, cheddar lub parmezan)
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka papryki słodkiej
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Umyj kalafior, podziel go na różyczki i umieść je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Ziemniaki obierz, pokrój w plastry o grubości około 1 cm i dodaj do kalafiora na blachę.
W rondelku roztop masło, dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1–2 minuty, aż stanie się aromatyczny. Następnie dodaj oliwę z oliwek, paprykę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
Polej ziemniaki i kalafior przygotowanym masłem czosnkowym, równomiernie je obtaczając.
Wstaw blachę do piekarnika i piecz przez około 30 minut, aż kalafior i ziemniaki będą miękkie i lekko zarumienione.
Wyjmij blachę z piekarnika, posyp startym serem i ponownie wstaw do piekarnika na kolejne 10 minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.
Po upieczeniu posyp danie świeżą natką pietruszki i podawaj.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
