Nie pamiętam gdzie, ale gdzieś słyszałem, że pieczone jabłka to jeden z najlepszych zimowych przysmaków . Podobnie jak kasztany jesienią czy gorąca czekolada w środku zimy, popularnym pomysłem jest delektowanie się zdrowym i pysznym deserem, jakim są pieczone jabłka . Co więcej, nie są one szczególnie kaloryczne (tylko 68 kalorii na 100 gramów), a mimo to oferują wiele korzyści dla organizmu.
Korzyści z pieczonych jabłek
Przede wszystkim gotowane jabłka mają właściwości przeciwzapalne , co stanowi kolejny powód, dla którego warto je jeść w okresie przeziębień, gdy ryzyko zachorowania na grypę lub jakąś sezonową chorobę jest większe; ponadto gotowane jabłka są zalecane również osobom starszym i dzieciom ze względu na ich wysoką strawność .
Pieczone jabłka to doskonały naturalny środek na zaparcia i hemoroidy, ponieważ poprawiają perystaltykę jelit. Jabłka są szczególnie bogate w błonnik , który nie tylko zapewnia uczucie sytości, ale także, włączony do diety, może pomóc w utracie zbędnych kilogramów.
Uważa się również, że pieczone jabłka mają zdolność zwalczania wolnych rodników odpowiedzialnych za starzenie się organizmu, ponieważ zawierają przeciwutleniacze, takie jak kwercetyna. Mogą one również odgrywać ważną rolę w zapobieganiu różnym rodzajom nowotworów, zwłaszcza rakowi jelita grubego, ponieważ zawierają wiele flawonoidów i witamin.
Pieczone jabłka obniżają również poziom cholesterolu, ponieważ zawierają pektynę – rozpuszczalny błonnik, który po spożyciu może zatrzymywać w organizmie potencjalnie szkodliwe substancje, takie jak cholesterol . Mają również niski indeks glikemiczny, co czyni je przydatnymi w leczeniu cukrzycy.
