Ziołowy akcent: Dodaj do zalewy gałązkę rozmarynu, tymianku lub oregano.
Pikantna wersja: Dodaj do zalewy 1/2 łyżeczki płatków chili lub plasterki ostrej papryczki.
Słodsza zalewa: Zwiększ ilość cukru do 3–4 łyżek, jeśli preferujesz słodsze przetwory.
Kolorowa kompozycja: Użyj papryk w różnych kolorach – czerwonych, żółtych i pomarańczowych dla efektu wizualnego.
FAQ:
1. Czy mogę użyć octu jabłkowego zamiast spirytusowego?
Tak, jednak pamiętaj, że ocet jabłkowy jest łagodniejszy – możesz użyć go w większej ilości lub zmieszać z octem spirytusowym.
2. Czy paprykę można grillować zamiast piec w piekarniku?
Oczywiście! Grill nada papryce dodatkowego, dymnego aromatu.
3. Czy muszę pasteryzować słoiki?
Jeśli chcesz przechowywać paprykę dłużej niż kilka dni – tak, pasteryzacja jest niezbędna.
4. Czy można użyć innych przypraw?
Tak – goździki, anyż, kminek, kolendra – eksperymentuj śmiało!
5. Czy skórkę trzeba zdejmować?
Zalecane, ale nie obowiązkowe. Skórka może być twarda i nieprzyjemna po marynowaniu.
