Pieczona marchewka doskonale komponuje się z mięsem, zwłaszcza z kurczakiem, indykiem czy pieczoną wołowiną. Może też stanowić świetny dodatek do dań wegetariańskich, takich jak quinoa czy sałatki z cieciorką.
Aby zachować chrupkość, najlepiej spożyć ją od razu po upieczeniu, ale jeśli chcesz przechować resztki, schowaj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce na 2-3 dni.
Możesz podać ją na ciepło lub w wersji lekko schłodzonej, np. jako element sałatki.
Warianty:
Pieczona marchewka z czosnkiem i ziołami: Dodaj 2-3 ząbki czosnku pokrojonego w plasterki oraz świeże zioła (np. rozmaryn, oregano) do oliwy, aby nadać marchewkom intensywniejszego smaku.
Marchewka z cytryną i kurkumą: Spróbuj dodać szczyptę kurkumy i sok z cytryny do oliwy przed pieczeniem – ta wersja będzie miała bardziej egzotyczny, lekko kwaskowy smak.
Pieczona marchewka z orzechami: Po upieczeniu posyp marchewki posiekanymi orzechami włoskimi lub migdałami, aby dodać chrupkości i dodatkowego smaku.
Często zadawane pytania:
Czy marchewki można upiec na parze, a następnie zapiec?
Tak, można najpierw ugotować marchewki na parze, a następnie zapiec je w piekarniku z oliwą i przyprawami, co skróci czas pieczenia i sprawi, że będą bardziej delikatne.
Czy mogę dodać inne warzywa do pieczenia?
Oczywiście! Pieczona marchewka doskonale komponuje się z innymi warzywami, takimi jak bataty, pietruszka korzeniowa czy buraki. Wystarczy, że pokroisz je na podobne kawałki i pieczesz razem z marchewkami.
Czy pieczoną marchewkę można zamrozić?
Tak, upieczoną marchewkę można zamrozić. Przed zamrożeniem należy ją wystudzić i przechowywać w szczelnych woreczkach do zamrażania. Po rozmrożeniu może nie być tak chrupiąca, ale nadal smaczna.
Mam nadzieję, że ten przepis na pieczoną marchewkę stanie się jednym z Twoich ulubionych! Smacznego!
