Wstęp: Pieczona cukinia to doskonały sposób na wykorzystanie tego warzywa w kuchni. Jej delikatny smak w połączeniu z aromatycznym ryżem i kolorowymi warzywami tworzy pyszne i pełnowartościowe danie. Jest to propozycja na zdrowy obiad, który zaspokoi głód, dostarczy witamin i błonnika, a także zadowoli wszystkich, którzy poszukują lekkiego, ale sycącego posiłku. Dzięki prostym składnikom i łatwym krokom przygotowania, to danie stanie się ulubioną opcją w Twoim jadłospisie!
Składniki:
2 średniej wielkości cukinie
1 szklanka białego ryżu
1 czerwona papryka
1 marchewka
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka kurkumy
1/2 łyżeczki kuminu
Sól i pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Instrukcje:
